还吃外卖?美最新研究:时常在家做饭 饮食更健康_杭州网

还吃外卖?美最新研究:时常在家做饭 饮食更健康_杭州网
还吃外卖?美最新研讨:常常在家烧饭 饮食更健康2020-01-17 07:17:02杭州网 中新网1月16日电 据美国《世界日报》报导,近来,美国密西根大学一项新研讨显现,常常在家里烧饭的人,更或许取得较健康的饮食质量。安娜堡密西根大学公共卫生学院卫生办理与方针助理教授沃尔夫森的这份研讨报告指出,鼓舞我们在家烧饭,是改进美国饮食习惯的要害战略之一。据报导,该项研讨使用了2007年至2010年间,美国的健康饮食指数(HEI)进行剖析。该数据包含8668名20岁及以上的成年人,在24小时刻两次饮食的收回数据,每名参加查询者的指数得分介于0到100之间,越高分表明饮食质量越好。成果显现,有13%家庭每周会在家烧饭0-2次,21%每周烧饭3到4次,31%的家庭每周会烧饭的5到6次,而每周会在家烧饭7次以上的家庭,多达36%。研讨人员剖析,每周在家烧饭3次以上者,均匀取得的HEI分数比每周在家烧饭0到2次者高。而每周在家烧饭7次以上与每周在家烧饭0-2次者比较,HEI均匀可添加2.96分。另方面,研讨显现,相同在家烧饭7次的高收入家庭,所添加的HEI分数更高,达5.09分;而每周在家烧饭7次的低收入家庭,HEI分数则仅添加2.68分。数据指出,65岁以上、西语裔、外国出世、教育程度较低、赋闲、家庭收入较低、已婚、四口及以上之家、拿粮食劵福利等集体,每周在家烧饭7次以上的机率较高。沃尔夫森说,透过该项研讨证明,帮忙更多人添加在家烧饭频率,是到达饮食健康方针的办法之一,而怎么保证各种收入家庭都能做到健康饮食,仍有很大的尽力空间。 来历:我国新闻网作者:修改:管鹏伟责任修改:方志华

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